半魚人 太郎丸

半魚人の成長記録
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今回も上手にできました。
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お待たせいたしました。
出来上がりました♪
"手作りのカラスミ"
日本酒と合わせてどうぞー♪♪

なお

by hanbun_sakana | 2019-01-31 17:20 | Trackback | Comments(0)
English
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半魚人も国際化…鹿児島中央駅の近くってこともあり、たびたび海外のお客様がいらっしゃいます♪
なんせ、鹿児島弁しか話せない半魚人…
あれやこれやで説明したりしますが、もっとわかりやすくと思い、思い立って英語メニューを作成いたしました。
分かりにくかったりするかもですが、改善しながら海外のお客様も楽しんでいただけたらなぁーと思います。

なお

by hanbun_sakana | 2019-01-30 18:14 | Trackback | Comments(0)
コース料理
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いままで前日までの予約にしていましたコース料理ですが…
当日でも注文できるようになりました♪
食べたいものが多すぎて選びきれないとか、話に夢中になっちゃうからーとか、コース料理で旬のお魚たべちゃいましょー。

なお

by hanbun_sakana | 2019-01-28 17:43 | Trackback | Comments(0)
バンクシー⁈
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プチトマトの天ぷらやりまーす♪
プチっとはじけるトマト感と甘さをあじわってくださいませ。
金曜日も張り切って呑みましょー♪♪♪

なおら

by hanbun_sakana | 2019-01-25 17:45 | Trackback | Comments(0)
今日はコレだねっ♪
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こりゃっ!たまらんっ♪
指宿より甘鯛大量!!
塩焼きで身もフワッとしっとり…
魚食べてますっ感ありありの一品です!
ぜひ、どーぞー!!!

なお

by hanbun_sakana | 2019-01-24 17:36 | Trackback | Comments(0)
日本酒
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日本酒揃いましたぁー♪
基本的に冷やしてありますが、燗もできます。
寒い日には、熱めの日本酒でダレヤメをー。

なお

by hanbun_sakana | 2019-01-23 17:47 | Trackback | Comments(0)
スルメイカ
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大きいスルメイカ!
わたをスタミナ野菜といっしょに炒めたり、ゲソは唐揚げに…もちろんお刺身にもー♪
イカは色々な食べ方で楽しめます。
よろしくどうぞー。

なお

by hanbun_sakana | 2019-01-22 17:42 | Trackback | Comments(0)
今週もよろしくお願いします
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新しい1週間が始まりました♪
大寒も過ぎたので、あとは暖かくなるのをまつばかり〜。
今日も魚種、メニューたくさんございます。
写真は 月日貝のヒモに軽く火を入れているところです。貝柱もサッと火をとおします。
甘くてとろける月日貝どうぞー。

なお

by hanbun_sakana | 2019-01-21 17:24 | Trackback | Comments(0)
1/18
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イプシロンの打ち上げも無事に成功したようで…よかったよかった。
今日も魚種たくさん♪
3人でお待ちしてまーす。

なお

by hanbun_sakana | 2019-01-18 17:24 | Trackback | Comments(0)
自家製のカラスミ
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ツヤが出てきました♪
手作りのカラスミがここ何日かの寒さで仕上がりに近づいています。
しっとり、ねっとり、旨味凝縮!
もう少しおまちくださいませ。

なお

by hanbun_sakana | 2019-01-17 17:13 | Trackback | Comments(0)


by hanbun_sakana
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魚が大好きな主(あるじ)"アヤ"と食べるの大好き"なお"の二人三脚で歩き出した、魚を美味しく食べるぞ!!がコンセプトの「半魚人」。そんな半魚人と二人の成長記録を勝手気ままに書いてみます。
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