半魚人 太郎丸

半魚人の成長記録
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真鯛
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桜島の鯛は、いつでも美味しいですが春にむけて旨味倍増!!
そろそろ春がやってきますね♪

なお

by hanbun_sakana | 2018-02-27 17:40 | Trackback | Comments(0)
ま・ぐ・ろ
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片浦であがる、生の本鮪!!
キレイな赤身♪
食べないわけには…いきません。

なお

by hanbun_sakana | 2018-02-23 17:20 | Trackback | Comments(0)
スズメ鯛
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スズメ鯛って可愛い名前の珍魚。
知っていたら達人級!
骨まで柔らかいので、丸ごとか唐揚げでさっぱり南蛮にします♪
あぁー食べたい。

なお

by hanbun_sakana | 2018-02-15 17:15 | Trackback | Comments(0)
カラスミ大根
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今回の自家製カラスミは…
桂むきした薄い大根に挟んでいただきます。
薄い大根のシャクシャク感とカラスミのねっとり感が美味しいですよ♪
季節をいただきましょ。

なお

by hanbun_sakana | 2018-02-06 17:18 | Trackback | Comments(0)
上品な揚げだしで…
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技ありの器には白身魚と豆腐と揚げだしを…
すこーし柚子を刻んでのせてますので、フワッと香る爽やかな香り♪
はぁー癒される。

なお

by hanbun_sakana | 2018-02-02 17:22 | Trackback | Comments(0)
鮮やかな色です。
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今日は、山口より"赤貝"がはいってます。
半魚人には、久しぶりに入りました。
貝好きさんも、普段はそうでもないって方でも美味しくたべられますよ♪

なお

by hanbun_sakana | 2018-02-01 17:26 | Trackback | Comments(0)


by hanbun_sakana
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魚が大好きな主(あるじ)"アヤ"と食べるの大好き"なお"の二人三脚で歩き出した、魚を美味しく食べるぞ!!がコンセプトの「半魚人」。そんな半魚人と二人の成長記録を勝手気ままに書いてみます。
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