今日もイイネ!
今日の半魚人アヤの仕入れ。
天然物真鯛にネリゴ(天然カンパチ)・イサキに鱚(きす)!ツノコ(皮はぎ)・ナミクダヒゲエビ(赤えび)。
鯖(さば)は鮮度がいいのでサッと優しくお酢で締めてます。
あと連日のイワシ。
昨日もお客さん、たくさん笑ってて笑顔いっぱいもらいました!自分が楽しんでるとやっぱり伝わりますね♪
心は、イイことも良くないことも伝染しそう。
今日も夏魚とがんばろー♪
by hanbun_sakana
| 2012-08-09 12:37